端午节是中国的传统节日，为了纪念屈原，人们会在这一天吃粽子，如今粽子市场的竞争也是越来越激烈，在这种情况下，如何让自己的产品在口味上获胜，成了一些商家需要思考的问题。据硼酸厂家了解，香港食物环境卫生署安全中心最新的粽子抽检结果显示，有不法商家在粽子里添加非食用防腐剂“硼酸”，而硼酸及相关物质不在市质监和工商部门的抽检项目中。
硼酸是工业原料，添加硼酸是为了让粽子更劲道、放得时间更久。硼酸具有积存性，连续摄取会在体内蓄积，影响消化酶的功能，导致食欲减退、消化不良，抑制营养物质的吸收，严重的会刺激人的胃部，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
硼砂和硼酸价格低廉，防腐和增加弹性效果好，所以依然有不法商贩铤而走险，在粽子生产过程中加入硼酸或硼砂，最常见的是添加硼砂。
硼酸厂家告诉大家，还有商贩将硼砂或硼酸添加在腐竹、肉丸、拉面等中，我们在选择这些食品的时候，一定要多加注意，只有这样才能更好的保证我们的身体健康。
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